Nossas preparações são acrescidas de vários nutrientes que podem ajudar até mesmo a prevenir alguns problemas de saúde, como por exemplo, as canjas com açafrão que auxiliam a combater o envelhecimento precoce, saúde das articulações e músculos e redução do colesterol. Já as cebolas usadas para reforçar o caldo de feijão ajudam ainda nas prevenções relacionadas ao sistema cardiovascular, além de suas propriedades anti-inflamatórias.

Rápidos e práticos de serem preparados, os caldos podem ser consumidos antes de uma refeição. E além de saborosas, existem diversos benefícios das sopas, entre eles são:

Fácil Digestão

Pois é uma preparação feita com alimentos bem cozidos, que já estão numa fase de pré-digestão. Isto torna mais fácil a digestão no organismo.

Além de ser nutritiva, oferece uma alta quantidade de líquidos, oferecendo hidratação para o corpo e fornecendo nutrientes, vitaminas e minerais.

Aumenta a Saciedade

As sopas são compostas por água, muita água, e isso faz com que o organismo se sinta saciado mais rapidamente. Estudos indicam que a sopa pode ter um papel essencial numa dieta voltada para a perda de peso. Mesmo a sopa que tem macarrão, em comparação com massas, tem menos calorias e mais nutrientes.

Faz ficar quentinho

Após ingerir um prato de sopa, o metabolismo pode acelerar em até 20%. Esse efeito é conhecido como termogênese e é muito comum durante a ingestão de proteínas.

Quando se ingere uma refeição mais quente, o corpo precisa compensar esse aumento da temperatura e faz circular o sangue já aquecido.

Fácil de Fazer

Este é, sem dúvida, um dos maiores benefícios da sopa: a facilidade de preparo. Fazer uma sopa exige apenas que pense nos sabores dos alimentos juntos, cozinhá-los e temperá-los. Não é muito difícil, você pode fazer diversas combinações das mais elaboradas até as mais simples.

Ajuda a Introduzir Legumes na Alimentação das Crianças

Algumas crianças resistem a comer os vegetais que fazem parte da alimentação saudável do dia a dia, incluir os legumes numa sopa pode ser a receita para o sucesso. Você ainda pode colocar macarrão de letrinhas, e utilizar os caldos verdes como sopas do “Incrível Hulk”, caldos vermelhos como sopas do “Homem –Aranha”, ou de acordo com aceitação da criança.

Refeição de Preço Acessível

É possível comprar todos os ingredientes para uma sopa de legumes que alimenta toda a família com o mesmo valor que gastaria para comprar pizzas, por exemplo. Com a vantagem de que a sopa é uma opção muito mais nutritiva e rentável.

Pode ser Consumida por Toda a Família

As sopas podem ser consumidas por todos, pois dificilmente contêm os ingredientes que, normalmente, fazem parte da lista de proibidos ou restritos para todas as idades. Por serem basicamente verduras e legumes, é possível fazer em grande quantidade e agradar a todos.

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Em todo caso, é muito importante manter uma alimentação saudável somado a bons hábitos alimentares, pois essa prática pode sim ajudar no fortalecimento do sistema imunológico, reforçando o corpo a ser resistente no combate a qualquer tipo de doença, como também ao covid-19.

Precisamos nos manter bem informados para não contribuir com divulgações falsas que podem ser arriscadas para o bem-estar do ser humano.

Fique por Dentro

Como seria a alimentação saudável para fortalecer o sistema imune?

Além de ter um bom hábito alimentar, é necessário tomar ao menos 2 litros de água e 30 minutos de exercício físico por dia, contribuir para fortalecer os sistemas imunológico e fisiológico.

Entre os alimentos que podem auxiliar nesse processo estão os ricos em vitamina A (vegetais alaranjados e brócolis), vitamina C (frutas cítricas), selênio (peixes e frutas), zinco (carnes), ferro e proteínas (carnes e leguminosas). Iogurtes e leites fermentados têm microrganismos que também podem ajudar a estimular o sistema imunológico.

Quanto à vitamina C — nutriente mais associado à imunidade —, salienta-se que se consumido em excesso pode causar cálculos renais e problemas gastrointestinais. Portanto, o uso de suplementos deve ser realizado apenas com orientação médica ou de um nutricionista, caso seja comprovado que há deficiência dessa substância no organismo.

A Covid-19 pode ser transmitida por alimentos?

Além da preocupação em manter o corpo fortalecido neste período, existe também a dúvida recorrente pela população dos riscos da transmissão pela alimentação.

Até o momento, não há nenhuma evidência a esse respeito, de acordo com a Autoridade de Segurança dos Alimentos, que avaliou esse risco em outras epidemias causadas por vírus da mesma família e concluiu que não houve transmissão por alimentos.

Agora, o importante é se preocupar com uma refeição saudável e que ofereça qualidade e segurança alimentar, seja em casa, na rua ou no trabalho. Certo que se estivermos mal alimentados, a infecção por este vírus pode ser muito mais suscetível em nosso organismo.

O que a Santa Rita Refeições faz para minimizar os riscos por uma contaminação de Vírus, e oferecer um alimento seguro?

Trabalhamos com boas práticas de manipulação de alimentos, que são procedimentos adotados para impedir a contaminação, sobrevivência e multiplicação de qualquer tipo de micro-organismos.

Procedimentos esses que são obedecidos pelos nossos profissionais/manipuladores de alimentos e supervisionados por nutricionistas desde o recebimento de mercadorias, armazenamento, preparação até a distribuição aos nossos clientes/consumidores.

Aqui, destacamos três pontos breves de procedimentos:

Etapas de higienização– Legumes, verduras e frutas, quando servidos crus, passam por um rigoroso processo de seleção, limpeza e desinfecção, garantindo alimentos higienizados e sanitizados com produtos específicos para esta finalidade, que possuem registro na Agencia Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), que são propriamente indicados para uso em alimentos.

Cozimento adequado – Os alimentos passam por cocção em temperatura acima de 70ºC, que possibilitam a eliminação da maior parte dos micro-organismos patogênicos, que são aqueles que causam danos à saúde.

Saúde das nossas equipes de cozinhas – Não podemos ter pessoas doentes manipulando alimentos. Assim, a Santa Rita Refeições realiza exames periódicos que garantem a saúde e bem-estar de cada profissional, em especial em tempos de pandemia.

Destacamos a convivência com alto padrão de higiene, oferecendo menor risco de contaminação, reforçando higienização de utensílios, equipamentos, superfícies e ambientes.

Quais foram as ações da Santa Rita Refeições junto aos clientes/parceiros para atuação em tempos de Covid-19?

Após criteriosa análise do cenário atual, adotamos procedimentos e normas atualizadas para o retorno das atividades no setor de alimentação, sendo algumas delas:

Equipe de profissionais devidamente treinados/orientados; implantação de EPI’s específicos (Máscaras descartáveis, máscara face Shield); disponibilização de álcool gel 70% e luvas descartáveis para os clientes; adaptações das instalações de acordo com a realidade de cada empresa/cliente; comunicação visual de medidas preventivas nos refeitórios; demarcação para distanciamento social; rigoroso critério de higienização de mesas, balcões e utensílios de distribuição; procedimentos que oferecem qualidade e segurança alimentar.

Ressaltamos também que somos uma empresa fiscalizada pela ANVISA, Conselho Regional de Nutricionais, auditorias particulares e órgãos de autoridades sanitárias. Realizamos todas as ações necessárias, seguindo as normas e decretos e portarias vigentes.

Fonte: Centro de Vigilância Sanitária, CRN-3, Fiocruz.

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